Что такое карбонад? Значение и толкование слова karbonad, определение термина

карбонад - "приготовленное особым образом мясо". Вероятно, через франц. carbonnade из ит. саrbоnаtа "мясо, зажаренное на угольях" от лат. саrbo "уголь".

Посмотреть значение слова карбонад в других словарях:

Что означает термин Карбонад?Кулинарный словарь

Толкование слова КАРБОНАДСловарь иностранных слов

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

карбункул - "драгоценный камень"; "большой нарыв" (из медицинского языка). От лат. carbunculus "тлеющий...

карбыш - "хомяк, Cricetus frumentarius". Происходит из тюрк. karbys – то же; см. Мi. ТЕl., Доп. 2, 144.

карватка - "кружка, жбан, штоф", калужск. (Даль), укр. карватка. Происходит из польск. karwatka – то же,...

карга - I карга I. "железная скоба с острыми концами, забиваемая в бревно". Связано этимологически с...

каргаль - кархаль – птица "большой нырок, Мergus merganser". Принимая во внимание полное тождество знач.,...

каргополь - местн. н. в. [бывш.] Олонецк. губ. Предполагали преобразование фин. названия с karhu "медведь" в...

карда - I карда I. "чесалка, скребница", кардать "чесать шерсть". Через польск. karda или нов.-в.-нем....

кардамон - растение "Amomum cardamomum"; впервые кордомон у Аввакума (220). Вероятно, через нем. Kardamom...

кардать - "чесать шерсть", от карда I.

кардеж - "запах горелой шерсти, соломы; угар", олонецк. (Кулик.). Из олонецк. koardu "дурной запах", фин....