Что такое калья? Значение и толкование слова kalja, определение термина

калья - "похлебка из огурцов, свеклы и мяса, а также из икры и рыбы". Из тур. kalja – то же, араб. происхождения; см. Мi. ТЕl. 1, 324; Миккола, FUFAnz. 1, 39; Крелиц 28; Радлов 2, 255.

Посмотреть значение слова калья в других словарях:

Что означает термин Калья?Кулинарный словарь

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

кальян - "азиатская курительная водяная трубка". Из тур. kaljan – то же; см. Мi. ТЕl. 1, 324; Крелиц 28 и...

калюбака - см. кулебяка.

калякать - "болтать, беседовать", каляка "болтун". Возм., родственно лтш. kaluot "болтать", д.-в.-н. halon...

кам - "шаман", сиб. (Даль). Заимств. из уйг., алт., тел., леб., саг. kаm – то же (см. Радлов 2, 476 и...

кама - левый приток Волги. Из удм. Kаm "река; течение; Кама", стар. удм. Kаmа, соответствующее манси Кam...

камас - камусина, камус, камыс, камошница "шкура, снятая с ног оленя (на нижней поверхности лыж или на...

камасинцы - (мн.) "самоедск. народность на реках Кан и Мана". Из самодийск. kamaz, kamaz-kuza "камасинский...

камбала - рыба "Рlеurоnесtеs", с.-в.-р., сиб. Из фин. kаmраlа, kаmреlа, kаmреlо – то же. Широко...

камбуз - камбус "корабельная кухня", стар. камбоис, Уст. морск. 1720 г.; см. Смирнов 127. Последнее...

камбушки - мн. "бечевки для прикрепления грузов на рыболовной сети", олонецк. Вероятно, из фин. kеmро, род....