Что такое Фритюр? Значение и толкование слова fritjur, определение термина

Фритюр - — жир для жарения картофеля, рыбы, пончиков, разных продуктов в тесте. Можно рекомендовать такой состав фритюра: 30% свиного сала, 30% говяжьего, 40% растительного масла. Можно добавить немного топленого масла.

Посмотреть значение слова Фритюр в других словарях:

Что означает термин ФРИТЮР?Словарь иностранных слов

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Фундук - , или лесной орех — плоды лещины крупной. Жёлто-коричневые орехи имеют практически шарообразную...

Футо маки - - плотные рулетики из риса с различными комбинациями овощей и рыбного филе, завернутые в...

Хала - , витой продолговатой формы батон белого хлеба; плетенка.

Халва - , кондитерское изделие из тертых жирных семян или толченых орехов и карамельной массы....

Халтама - . Галушки из кукурузной заварной муки, сваренные в мясном супе с фасолью (осетинская кухня).

Ханпен - - квадратные лепешки из мяса акулы (японская кухня).

Ханшин - , китайская хлебная водка.

Харчо - , (нескл. , ср.) суп из грудинки, сваренный с рисом, томатом, с острыми приправами.

Хасип - . Узбекское и таджикское колбасное изделие, приготавливаемое из рубленой сырой начинки, состоящей...

Хачапури - . Грузинское национальное мучное изделие с большим содержанием тертого рассольного сыра, взятого...