Что такое Фундук? Значение и толкование слова funduk, определение термина

Фундук - , или лесной орех — плоды лещины крупной. Жёлто-коричневые орехи имеют практически шарообразную форму, длину 15-25 мм и ширину 12-20 мм. В 100 граммах ядра ореха содержится 618 мгр калия, 354 мгр фосфора, 287 мгр кальция, 46 мгр циамина, 9 мгр ниацина и 4,1 мгр. железа. Ядро фундука содержит до 70 % орехового масла, около 12 % белков, около 16 % углеводов, не более 6 % воды. В кондитерской промышленности из фундука получают ореховые пасту, муку, его жарят, засахаривают, солят.

Посмотреть значение слова Фундук в других словарях:

Что означает термин ФУНДУК?Словарь иностранных слов

Толкование слова фундукЭтимологический словарь Фасмера

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Футо маки - - плотные рулетики из риса с различными комбинациями овощей и рыбного филе, завернутые в...

Хала - , витой продолговатой формы батон белого хлеба; плетенка.

Халва - , кондитерское изделие из тертых жирных семян или толченых орехов и карамельной массы....

Халтама - . Галушки из кукурузной заварной муки, сваренные в мясном супе с фасолью (осетинская кухня).

Ханпен - - квадратные лепешки из мяса акулы (японская кухня).

Ханшин - , китайская хлебная водка.

Харчо - , (нескл. , ср.) суп из грудинки, сваренный с рисом, томатом, с острыми приправами.

Хасип - . Узбекское и таджикское колбасное изделие, приготавливаемое из рубленой сырой начинки, состоящей...

Хачапури - . Грузинское национальное мучное изделие с большим содержанием тертого рассольного сыра, взятого...

Хаш - , мясное блюдо из густого бульона с пряностями у народов Кавказа.