Что такое Бульон? Значение и толкование слова buljon, определение термина

Бульон - , 1. Мясной отвар, употребляемый как первое блюдо или служащий основой для приготовления различных супов, соусов. 2. Отвар, полученный при варке грибов, овощей и т.п.

Посмотреть значение слова Бульон в других словарях:

Что означает термин БУЛЬОН?Словарь иностранных слов

Толкование слова бульонЭтимологический словарь Фасмера

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Бурга - (белорус). Жидкая каша, водянистая, немасляная каша, отчасти соответствует русскому термину —...

Бургуль - - пшеничная каша у арабов.

Буррата - - итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы.

Бурри - - прованский густой суп с большим количеством чеснока.

Бутерброд - (нем. Butterbrot, букв. хлеб с маслом). Ломтик хлеба с маслом или с какой-нибудь закуской...

Буханка - , целый формовой хлеб обычно черный.

Буше - (франц.). 1. Весь персонал придворной кухни высшего ранга - от главного повара до поваренка. 2....

Бычатина - , 1. Мясо быка как пища. 2. Бычья кожа выделанная или невыделанная.

Бяло - . Болгарский свежий сыр, первоначально из овечьего, а в наше время — из коровьего молока. Он...