Что такое Пастеризация? Значение и толкование слова pasterizatsija, определение термина

Пастеризация - способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктаходнократным нагреванием до температуры ниже 100 .С (обычно 60-70 .С) сразличной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяетсядля консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация,Стерилизация.

Посмотреть значение слова Пастеризация в других словарях:

Что означает термин Пастеризация?Кулинарный словарь

Толкование слова ПАСТЕРИЗАЦИЯСловарь иностранных слов

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Пастернак - род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, овощнаякультура. 15 видов в Евразии. Выращивают...

Пастеровский Институт - один из первых частных научно-исследовательскихинститутов, основан в 1888 в Париже Л. Пастером на...

Пастила - (от лат. pastillus - лепешка) - кондитерское изделие, полученноесбиванием фруктово-ягодного пюре...

Пастиччо - (итал. pasticcio - букв. - паштет; перен. - смесь), опера, музыкакоторой заимствована из...

Пасто - (Pasto) - город в Колумбии, на Панамериканском шоссе,административный центр деп. Нариньо. 303...

Пастозность - (от итал. pastoso - тестообразный) - нерезко выраженнаяотечность кожи, определяемая с помощью...

Пастор - (нем. Pastor - от лат. pastor - пастух, пастырь), священникпротестантской церкви.

Пастораль - (франц. pastorale - от лат. pastoralis - пастушеский), 1)жанровая разновидность новоевропейской...

Пастухов - Андрей Васильевич (1860-99) - российский военный топограф. Провелсъемки наиболее труднодоступных...

Пастухово Согласие - (адамантово согласие) - религиозная группа, возникшаяво 2-й пол. 18 в. в среде филипповцев....