Что такое желудок? Значение и толкование слова zheludok, определение термина
желудок -
мышечный и секреторный пищеварительный орган, соединенный одним концом с пищеводом, а другим с двенадцатиперстной кишкой (верхней частью тонкого кишечника). Он расположен в верхней левой части брюшной полости и является самым широким отделом пищеварительного тракта.
Анатомия. Размеры, форма и положение желудка могут значительно варьировать в зависимости от конституциональных особенностей, положения тела и тонуса брюшной стенки. В норме желудок имеет форму буквы J и объем от 1000 до 1500 см3. Его верхний вогнутый контур называется малой кривизной; нижний выпуклый контур в три раза длиннее и называется большой кривизной. Выделяют обычно три его части: кардиальную (расположенную ближе к сердцу), включающую область кардиального отверстия и дно (свод) желудка; среднюю, или тело; и пилорическую, или привратник. В месте соединения желудка и пищевода расположен кардиальный сфинктер, тогда как пилорический закрывает выход в двенадцатиперстную кишку. У входа в желудок обычно стоит небольшой газовый пузырь.
Стенка желудка состоит из четырех оболочек. Самая внутренняя, слизистая, содержит множество желез, выделяющих пищеварительные ферменты, соляную кислоту и слизистый секрет. Железы привратника выделяют также гормон гастрин, усиливающий секрецию соляной кислоты. Вторая оболочка, подслизистая, состоит из свободно переплетающихся волокон эластической соединительной ткани и содержит нервы, кровеносные и лимфатические сосуды. Третья оболочка, гладкомышечная, состоит из трех слоев, причем мышечные волокна наружного слоя продольные, среднего - круговые, а внутреннего - косые. Четвертая оболочка, серозная, покрывает бльшую часть желудка и соединяет мышечную оболочку с брюшиной.
Высокий уровень секреторной и механической активности желудка требует хорошего кровоснабжения. Кровь поступает по желудочным артериям, которые являются ветвями чревного ствола. Основной отток крови идет через воротную вену в печень. Деятельность желудка регулируется вегетативной нервной системой; парасимпатический ее отдел представлен здесь блуждающим нервом, а симпатический - ветвями чревного сплетения.
Физиология. Желудок обладает секреторной и механической функциями. Дно служит в основном резервуаром для проглоченной пищи, где она размягчается и пропитывается желудочным соком. Перистальтика в этом отделе слабая. К тому времени как пища попадает в желудок, она уже подверглась обработке слюной, под действием которой начинается переваривание крахмала; оно продолжается еще некоторое время в желудке, пока кислотность желудочного сока не останавливает этот процесс. Психические факторы оказывают значительное влияние на секрецию желудочного сока; хорошо известно, что вследствие шока или сильных переживаний эта секреция может быть подавлена или вовсе прекратиться.
Желудочный сок содержит соляную кислоту в концентрации 0,04-0,2%, пищеварительные ферменты, хлориды натрия и калия, азотсодержащие вещества и фосфаты. Слизистый компонент желудочного сока (муцин) предохраняет слизистую оболочку желудка от самопереваривания. Кроме того, желудочный сок действует как антисептик. Его пищеварительная функция заключается в размягчении волокон клетчатки и начале переваривания белков с превращением их в пептоны. Секреция желудочного сока имеет определенную связь с кроветворением, поскольку влияет на всасывание железа и витамина B12.
Механическая функция желудка выражается в активных перистальтических движениях пещеры привратника, где пища перемешивается, размачивается и подготавливается к выходу в двенадцатиперстную кишку.
Патология. Желудок подвержен ряду функциональных и органических нарушений. Среди них - нарушения желудочной секреции (повышенная или пониженная кислотность), гастриты, пептические язвы и рак. См. также ГАСТРИТ; ПИЩЕВАРЕНИЕ; РАК; ЯЗВА ПЕПТИЧЕСКАЯ.
Посмотреть значение слова желудок в других словарях:
Что означает термин Желудок?Исторический словарьТолкование слова ЖелудокСловарь символовЧто такое желудок?Этимологический словарь ФасмераВозможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:
желчный пузырь - вспомогательный орган пищеварения, резервуар для хранения желчи и ее накопления между...
жемчуг - органогенные известковые конкреции, образованные в теле некоторых двустворчатых морских и...
жене, жан - (Genet, Jean) (1910-1986), французский драматург и прозаик. Родился 19 декабря 1910 в Париже....
жени, франсуа - (Gny, Franois) (1861-1959), видный французский юрист, родился 17 декабря 1861 в Баккара (близ...
жерико, жан луи андре теодор - (Gricault, Jean Louis Andr Thodore) (1791-1824), французский живописец; родился 26 сентября...
жером, жан леон - (Grme, Jean Lon) (1824-1904), французский живописец и скульптор. Родился 11 мая 1824 в Везуле...
жеромский, стефан - (Zeromski, Stefan) (1864-1925), польский прозаик и драматург. Родился 14 октября 1864 в...
жесткокрылые - или жуки (Coleoptera), отряд насекомых, самый крупный таксон в царстве животных. Всего описано...
жесткокрылые: классификация - К статье ЖЕСТКОКРЫЛЫЕ
Отряд жуков, или жесткокрылых, обычно подразделяют на три...
жесткокрылые: некоторые важные семейства - К статье ЖЕСТКОКРЫЛЫЕ
Выделяют более 100 семейств жесткокрылых. В этом разделе...