Что такое Крахмал (Starch)? Значение и толкование слова kraxmal starch, определение термина

Крахмал (Starch) - сложный углевод, в виде которого углеводы накапливаются в большинстве растений; основная составляющая продуктов питания. Крахмал содержит связанные мономеры глюкозы и встречается в двух формах: амилоза (amylose) и амилопектин (amylopectin). В амилозе (amylose) входящие в ее состав молекулы глюкозы образуют длинную нсразветвлснную цепь; в амилопсктине они образуют раз ветвленную цепь. Наличие крахмала может быть выявлено с помощью йода: он окрашивает амилозу в синий цвет, а амилопектин - в красный. Переваривание крахмала в организме происходит под действием фермента амилазы. См. также Декстрин.

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Креатин (Creatine) - продукт белкового обмена веществ в мышцах. Его фосфат - креатинфосфат (creatine phosphate)...

Креатиназа (Creatinase), Креатинкиназа (Creatine Kinase) - фермент, участвующий в метаболическом разложении креатина до креатинина.

Креатинин (Creatinine) - один из природных метаболитов, образующихся в мышцах из креатина и фосфата креатина. Креатинин...

Креатинурия (Creatinuria) - избыточное содержание в моче азотистого соединения креатина.

Креаторея (Creatorrhoea) - повышенное содержание азота в каловых массах вследствие нарушения пищеварения или процесса...

Крезол (Cresot) - сильнодействующий антисептик; эффективен против многих микроорганизмов. Применяется главным...

Крем Защитный (Barrier Crem) - крем, используемый для защиты кожи от растворимых в воде веществ, которые могут вызвать ее...

Крем Обезболивающий (Emla Cream) - крем, содержащий смесь местноанестезирующих средств. Наносимый на кожу толстым слоем, он...

Крепитация (Crepitation), Хрип (Rate) - хорошо прослушиваемый в легких с помощью стетоскопа звук, напоминающий треск. Этот звук возникает...

Крепитация (Crepitus) - 1. Щелчок или шум, возникающий в результате трения кости о кость или о поверхность хряща в...