Что такое ветчина? Значение и толкование слова vetchina, определение термина
ветчина - др.-русск. ветчины и свжины, грам. 1611 г. (Соболевский, Лекции 106), часто также ветчина (Домостр. К.) наряду с ветшина (Домостр. Заб. 56), сальце ветшиное, (там же, 56). Принимая во внимание это старое написание и параллельное образование свежина "свежее, несоленое мясо, особенно свиное" (от свежий), следует признать весьма вероятным объяснение от ветхий; см. Ягич, AfslPh 7, 497; 9, 314; 33, 483; Преобр. 2, 264. Менее убедительно сближение с польск. wedzic "коптить мясо", wedlina "ветчина, копчености", чеш. uditi, польск. wedzonka, восходящими к *vod-, вопреки Гроту (РФВ 14, 157; AfslPh 9, 311; Фил. Раз. 2, 426) и Брюкнеру (AfslPh 39, 3), или с русск. вянуть из *vednoti, вопреки Миклошичу (Mi. EW 380), Прусику (KZ 35, 599), Ливеру (ZfslPh 11, 370). Соболевский (РФВ 14, 157) без основания сравнивает слово ветчина с лтш. veksis "подсвинок" (откуда), др.-инд. uksan-, нов.-в.-н. Ochs "вол"; против см. Ильинский, ИОРЯС 24, 1, 131; см. еще Ягич, там же; AfslPh 8, 591.
Посмотреть значение слова ветчина в других словарях:
Что означает термин Ветчина?Кулинарный словарьВозможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:
ветыль - "рыболовная сеть", см. вентерь. Сходство с норв.-датск. vad "невод, бредень", шв. vad, ср.-в.-н....ветютень - вятютень, витютень, вититин, ветитин – большой лесной голубь "Columba palumbes", также вятитель,...веха - укр. вiха, словен. veha "ботва", др.-чеш. viech, чеш. vech, vich "соломенный жгут", vecha "венок...вехра - (Вихра) – правый приток Сожа (Маштаков, Днепр 108).
Родственно д.-в.-н. Wisura, Wisuraha...вече - "народное собрание в древнем Новгороде", укр. вiче, др. русск. вче, ст.-слав. вште (Супр.),...вечер - укр. вечiр, др.-русск., ст.-слав. вечеръ (Клоц., Супр.), болг. вечер, сербохорв. вече, род. п....вечея - "дыра в середине верхнего жернова" (Даль). По своему образованию напоминает ячея, из которого его...вешний - из *vesnio- от весна.вещий - вещун, укр. вiщун, др.-русск. вштии "мудрый", сербск.-цслав. вшть "peritus", словен. vesca...вещь - ж., заимств. из цслав., ср. ст.-слав. вшть (Клоц., Супр.), болг. вещ, чеш. vec, слвц. vec,...