Что такое саламата? Значение и толкование слова salamata, определение термина

саламата - "болтушка, жидкая каша" (Даль), саломата, соломат, арханг. (Подв.), саломат, колымск. (Богораз), соломата, олонецк. (Кулик.), соломать, саламать, сиб. "овсяная крупа, поджаренная на сале", вологодск. (Даль), укр. саламата 1 "кушанье из хлеба и толченого чеснока", блр. саламаха. Неясно. Предполагают связь с сало (Преобр. II, 247), а также с солод (Соболевский, РФВ 66, 348 и сл.; RS 5, 265; Преобр., там же), но словообразование остается неясным в обоих случаях (по мнению Соболевского, аналогично косматъ). Неприемлемо произведение из ср.-греч. "кушанье из репы", потому что русск. кушанье готовится без репы, вопреки Фасмеру (Гр.-сл. эт. 170 и сл.). Неверна также этимология от сев.-тюрк. sоlоmаt (Мi. ТЕl., Доп. 2, 184), которое скорее само могло быть заимств. из русск. Ср. также тел. sаlаmаt "каша" (Радлов 4, 353), относительно которого см. Каннисто, FUF 17, 169. •• 1 В этом знач. Гринченко дает только саламаха или соломаха. – Прим. ред.

Посмотреть значение слова саламата в других словарях:

Что означает термин Саламата?Исторический словарь

Толкование слова СаламатаКулинарный словарь

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

салат - Через франц. salade из ит. salata "салат, то, что засолено", откуда укр. салата, польск. sааtа.

салвас - "ткань, идущая на палатки", кольск. Из саам. патс. salves, род. п. salvaz; см. Итконен 57.

салеп - растение "Orchis" и мука из его клубней. Через нем. Sаlер – то же, едва ли через тур. saleb, из...

салинг - "брусья, положенные крестообразно для крепления стеньг", впервые в Уст. морск. 1720 г.; см....

салиться - "мучиться, стараться". Вероятно, тождественно салиться "пачкаться, делаться засаленным", от сало....

салма - I салма I "пролив", олонецк., арханг., соломя – то же, олонецк., арханг. (Кулик., Подв.),...

сало - укр. сало, др.-русск. сало, болг. сало, сербохорв. сало, словен. salo, чеш. sadlo, слвц. sadlo,...

саломата - см. саламата.

салон - род. п. -а. Из франц. sаlоn от ит. salone : sala "зал" (Гамильшег, ЕW 783).

салоп - род. п. -а "вид верхней женской одежды", стар., из франц. sаlоре; см. Маценауэр 303.