Что такое расстегай? Значение и толкование слова rasstegaj, определение термина

расстегай - I расстегай I "пирожок с продолговатым разрезом наверху, через который видна рыбная начинка". Вероятно, от раз- и стегнуть, сложение с формой повел. накл. (Преобр. II, 176). Вместе с этим ставят вопрос о происхождении из *растягай – от тянуть, растягивать (Френкель, ZfslPh 13, 233; Горяев, ЭС 295). Более приемлемо первое предположение ввиду след. слова, а также формы расстегай "продолговатый, начиненный пшеном пирог", арханг. (Подв.). II расстегай II "шелковый сарафан с вырезом", нижегор. (Даль). Сложение с формой повел. накл., от раз- и стегнуть; см. Преобр. II, 176.

Посмотреть значение слова расстегай в других словарях:

Что означает термин Расстегай?Кулинарный словарь

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

расстояние - калька франц. distance – то же; см. Унбегаун, RЕS 12, 39.

растаг - растах "дневка", воен. Из нем. Rasttag – то же; см. Грот, Фил. Раз. 2, 508.

растатура - "болтовня", олонецк. (Кулик.), нижегор. (Даль), растатуривать "растолковывать", псковск., тверск....

расти - расту, где -а- – из цслав., вместо рости, росту, укр. рости, росту, блр. расцi, расту, ст.-слав....

растопырить - уже у Аввакума (82, 220). От раз- (роз-) и пырить "растопырить" с экспрессивным -то-, как в чеш....

расторопный - укр. розторопний, польск. roztropny "смышленый". Связано с торопиться, тороп. Знач. "умный" и...

растото - "особый способ повязывать платок на голову у женщин", нижегор. (РФВ 73, 344 и след.). Др....

расточить - расточитель. От др.-русск., ст.-слав. точити "заставлять течь" (Мi. ЕW 347 и сл.) Ср. ток, течь.

раструб - род. п. -а. От раз- и труба, а не из голл. lааrs "сапог" (Маценауэр, LF 16, 170).

расту - см. расти.