Что такое кефир? Значение и толкование слова kefir, определение термина

кефир - •• [,Напиток кефир, а заодно и его название (в том числе и русск. кефир) кавк. происхождения. Однако первоисточник, насколько нам известно, не установлен. Ср. мегр. kipuri "простокваша, приготовляемая в мехе" (Кипшидзе 344). В мегрельском это слово стоит изолированно. Ср. также балкар. gр "кефир"". – Абаев, Ист.-этимол. словарь, I, стр. 627: осет. kpykpu "кефир; грибки кефира". – Т.]

Посмотреть значение слова кефир в других словарях:

Что означает термин Кефир?Кулинарный словарь

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

кехтать - 1) "иметь желание, охоту к ч.-л.", 2) "объедаться", 3) "смекать, понимать, уметь", арханг.,...

кечка - "коза", кечь-кечь – межд., служащее для подзывания коз, вятск. (Васн.). Заимств. из тюрк.; ср....

кечкара - кечкар, кечкор, кечкорь "песчаный, некаменистый морской берег", арханг. (Подв.). Из карельск....

кибала - кибалка "холщевая шапочка, которую носят замужние женщины под платком", шенкурск. (Подв.), укр....

кибас - "поплавок на рыболовной сети", арханг. (Подв.). Из кивес (см.), возм., под влиянием кубас; см....

кибека - см. кебека, кабак.

кибита - "дугообразный обруч, половина обруча большой верши", кибитка "дугообразно покрытая телега,...

кибкара - "вид гиены", кавк. (Даль). См. капкара.

кибры - мн. "поплавки из бересты на сетях", олонецк., тибрушки – то же, заонеж. (Кулик.), кирбы, киборки...

кивалка - "большой поплавок". От кивать.