Что такое Вафля? Значение и толкование слова vaflja, определение термина

Вафля - , тонкое сухое печенье с клетчатым оттиском на поверхности. Вафли (от нем. Wabe — соты, ячейки). Особый вид печенья, приготавливаемого из жидкого, льющегося теста, в состав которого входят пшеничная мука, яйца и сливки. Вафли-печенье состоят из нескольких слоев вафельных листов (блинчиков), имеющих строго определенную толщину не более 2 мм, переложенных различными начинками (фруктовым мармеладом, джемом, медом, пралине, шоколадом и т. д.), которым приданы естественные клеющие вещества (пектины). Именно начинки придают различный вкус вафлям, само же вафельное тесто — безвкусно, нейтрально. Вафли можно сделать только в специальных жаровнях — вафельницах, представляющих собой две толстые металлические пластины, в узкую щель между которыми заливается вафельное тесто. Источник Большая Домашняя Кулинария SUPERCOOK.ru

Посмотреть значение слова Вафля в других словарях:

Что означает термин ВАФЛЯ?Словарь иностранных слов

Толкование слова вафляЭтимологический словарь Фасмера

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Веркорнброт - - немецкий бездрожжевой хлеб из цельномолотого зерна, ячменя, овса и семян подсолнечника.

Ветчина - - копченый, запеченный или вареный мясной продукт, приготовленный из соленого свиного окорока.

Визига - , продукт, изготовленный из сухожилий, связок, расположенных вдоль хребта осетровых рыб.

Винегрет - - холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, мяса или рыбы, яиц с соусом, маслом. Винегрет в...

Виноградная улитка - (Helix pomatia), беспозвоночное животное подкласса лёгочных моллюсков класса брюхоногих...

Вишисуаз - - легкий суп-пюре на курином бульоне из лука-порея и картофеля со сметаной.

Волован - - слоеная высокая корзиночка для салатов и паштетов.

Вырезка - , 1. Высший сорт мяса, лучшая часть филе. 2. Выемка, отверстие.