Что такое Майоран? Значение и толкование слова majoran, определение термина
Майоран - (Majorana), род растений семейства губоцветных. Многолетние травы или полукустарники с густо опушенными листьями, мелкими цветками в колосовидных соцветиях. Родина - Средиземноморье (6 видов). Культивируется как однолетнее растение в Южной и Центральной Европе, США и Китае; в странах бывшего СССР (1 вид - Майоран садовый) - на Украине, в Литве, центральной и южной части России и в Средней Азии. Майоран садовый (Мajorana hortensis) имеет ветвистый стебель высотой 20-50 см. Листья используют в пищу в свежем, сушёном виде как пряность к различным блюдам, для придания аромата уксусу и чаю. Из листьев и цветков добывают эфирное масло. Майоран - хороший медонос, лекарственные растение. Возделывают на лёгких плодородных почвах рассадным способом. Урожай зелёной массы 40-50 ц/га. Майоран иногда включают в род душица. * * * * * Посадите майоран Майоран — полуморозостойкий однолетник. Размножают его черенками или делением куста. Если такой возможности нет, растение выращивают из семян. Майоран можно выращивать и в горшке на подоконнике. Для получения рассады его семена высевают в горшочки с влажным компостом на глубину 1 мм. Сеять надо не густо. До появления всходов закрыть полиэтиленовой пленкой, поместить в теплое (16 — 21°С) место. Выращивать на свету, защищая от солнца. Подросшие растения пикировать на расстоянии 5 см друг от друга. Акклиматизированную рассаду высадить на постоянное место с шагом 20 см. В открытый грунт сеять (не густо) во влажную подготовленную почву на глубину 5 мм. Пикировать на расстоянии 20 см между растениями. Обрывать свежие листья по мере необходимости. Для запасов на зиму майоран предпочтительно сушить. В засушенном виде он лучше сохраняет цвет, чем другие травы. Если заготавливать для засушивания, то листья надо срезать сразу после цветения. Прекрасный аромат майорана завоевал заслуженную популярность, его используют в начинках, для супов, омлетов и т.д. Первая крымская АЛЕКСЕЙ СЕРОВ