Словари

Что такое Майоран? Значение и толкование слова majoran, определение термина

Майоран - (Majorana), род растений семейства губоцветных. Многолетние травы или полукустарники с густо опушенными листьями, мелкими цветками в колосовидных соцветиях. Родина - Средиземноморье (6 видов). Культивируется как однолетнее растение в Южной и Центральной Европе, США и Китае; в странах бывшего СССР (1 вид - Майоран садовый) - на Украине, в Литве, центральной и южной части России и в Средней Азии. Майоран садовый (Мajorana hortensis) имеет ветвистый стебель высотой 20-50 см. Листья используют в пищу в свежем, сушёном виде как пряность к различным блюдам, для придания аромата уксусу и чаю. Из листьев и цветков добывают эфирное масло. Майоран - хороший медонос, лекарственные растение. Возделывают на лёгких плодородных почвах рассадным способом. Урожай зелёной массы 40-50 ц/га. Майоран иногда включают в род душица. * * * * * Посадите майоран Майоран — полуморозостойкий однолетник. Размножают его черенками или делением куста. Если такой возможности нет, растение выращивают из семян. Майоран можно выращивать и в горшке на подоконнике. Для получения рассады его семена высевают в горшочки с влажным компостом на глубину 1 мм. Сеять надо не густо. До появления всходов закрыть полиэтиленовой пленкой, поместить в теплое (16 — 21°С) место. Выращивать на свету, защищая от солнца. Подросшие растения пикировать на расстоянии 5 см друг от друга. Акклиматизированную рассаду высадить на постоянное место с шагом 20 см. В открытый грунт сеять (не густо) во влажную подготовленную почву на глубину 5 мм. Пикировать на расстоянии 20 см между растениями. Обрывать свежие листья по мере необходимости. Для запасов на зиму майоран предпочтительно сушить. В засушенном виде он лучше сохраняет цвет, чем другие травы. Если заготавливать для засушивания, то листья надо срезать сразу после цветения. Прекрасный аромат майорана завоевал заслуженную популярность, его используют в начинках, для супов, омлетов и т.д. Первая крымская АЛЕКСЕЙ СЕРОВ

Посмотреть значение слова Майоран в других словарях:

Что означает термин майоран?Этимологический словарь Фасмера

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Макароны - (ит. maccheroni). Пищевой продукт из пресного пшеничного теста, высушенного в виде трубочек.
Маки - - формат суши, свернутый в рулет рис с филе рыбы или с овощами, порезанный на 4 или 6 кусочков...
Маковник - , медовый пряник с маком.
Мамалыга - , густая каша из кукурузной муки или крупы.
Манго - , манговые деревья (Mangifera), род вечнозелёных деревьев семейства сумаховых. Около 40 видов в...
Манты - , большие пельмени у народов Средней Азии. Манты . Род пельменей, приготавливаемых народами...
Манчего - - твердый козий сыр из Испании с зеленоватой корочкой.
Маргарин - [фр. margarine < гр. margaros перламутр] - твердый пищевой жир, имеющий вид коровьего масла,...
Маринад - , 1. Жидкий соус со специями, пряностями, уксусом. 2. Кушанье, приготовленное с таким соусом.
Мармелад - (франц. marmelade) - желеобразное кондитерское изделие; получают увариванием смеси...