Что такое Кацуо-буси? Значение и толкование слова katsuo-busi, определение термина

Кацуо-буси - - сваренный и засушенный целиком малый тунец, с которого по мере надобности срезают тонкие рыбные хлопья-стружки (японская кухня).

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Качемас - . Дальневосточное (охотское, камчатское) название вяленой жирной рыбы, так называемой провесной,...

Качокавалло - - итальянский сыр из коровьего молока.

Каша - - кушанье из сваренной или запаренной крупы.

Кашкавал - . Болгарский полутвердый сыр с 50% жирностью в сухом веществе. Производится из овечьего молока,...

Квас - . 1. Кисловатый напиток, приготовляемый на воде с солодом из ржаного хлеба или ржаной муки. 2....

Квибилле - - шведский голубой (с плесенью) сыр.

Кегани - - волосатый краб (японская кухня).

Кекс - , кондитерское изделие из сдобного теста в виде хлебца или булочки.

Кенсаки-ика - - мечехвостый кальмар (японская кухня).

Кефир - , кисломолочный напиток из перебродившего коровьего молока, заквашенного особым грибком.