Что такое Ряженка? Значение и толкование слова rjazhenka, определение термина

Ряженка - - кисломолочный продукт, получаемый из топленого молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением. Ряженка восстановит баланс в желудке Ряженка – натуральный кисломолочный продукт, в котором не должно быть никаких искусственных компонентов. В ней нормируется содержание живых молочно-кислых микроорганизмов. Молочная кислота возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и почек. К тому же ряженка великолепно утоляет жажду, так что, именно ее наряду с водой имеет смысл пить в жаркую погоду. Ряженка обладает различными диетическими и лечебными свойствами. В частности белок из ряженки усваивается гораздо быстрее, чем из молока. Ряженка восстанавливает баланс в желудке, так что ее хорошо пить после приема большого количества тяжелой пищи. К тому же она содержит комплекс биологически активных веществ (ферменты, свободные аминокислоты, антибиотические вещества), скапливающихся в результате жизнедеятельности молочно-кислых бактерий. Употребляют ряженку и как косметическое средство. К примеру, чтобы кожа стала мягкой, можно проделать следующую процедуру – перед приемом ванны вылить в воду литр ряженки. После четверти часа такой ванны кожа заметно изменится к лучшему. Для закрепления результатов процедуру надо повторять регулярно хотя бы в течение месяца. Ряженка очень полезна при заболеваниях печени и желчных путей, при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни. Кстати, надо знать, что чем свежее ряженка, тем она лучше, так как именно в самой свежей ряженке содержится наибольшее количество живых молочно-кислых бактерий. Медицина Израиля

Посмотреть значение слова Ряженка в других словарях:

Что означает термин Ряженка?Энциклопедический словарь

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Сабайон - м. франц. род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу. Толковый...

Сазанина - , мясо сазана как пища.

Сайка - , 1. Рыба семейства тресковых. Длина до 32 см. В северных морях; в России — в бассейне Северного...

Саламат - - мучная похлёбка у народов Сибири и Восточной Европы.

Саламата - , кушанье в виде каши, киселя из муки или толокна.

Салат - . 1. Травянистое огородное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде. 2....

Салерс - - французский сыр из коровьего молока.

Салма - , кушанье в виде лапши или клецок с приправой у татар, башкир и некоторых других народов.

Сальпикон - (фр. salpicori). Фарш, нарезанный маленькими кубиками, обычно из уже готового, мягкого, нежного...

Салями - (от ит. salame — колбаса). Итальянская колбаса с одинаково измельченными кусочками мяса и жира,...