Что такое Мюнстер? Значение и толкование слова mjunster, определение термина

Мюнстер - - французский сыр с красноватой корочкой. Мюнстер . Французский сыр родом из Эльзаса, приготовляемый из коровьего молока. По преданию, его начали варить монахи-бенедиктинцы в VII веке (само название «мюнстер» происходит от слова «монастырь»). Имеет форму низкого цилиндра. У этого твердого сыра гибкое тесто соломенного цвета. Он обладает сильным запахом и пряным пикантным вкусом. В Эльзасе этим сыром традиционно посыпают теплый картофель, добавляют его в салаты, подают как пряную закуску. Родственниками мюнстера считают сыры лимбургский, ливаро, ромадур и тильзитер. Журнал : Страны сыра

Посмотреть значение слова Мюнстер в других словарях:

Что означает термин Мюнстер?Словарь географических названий

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Мюсли - . Дробленые или сплющенные пшеничные зерна (хлопья), перемешанные с сухофруктами (изюм, инжир,...

Навар - , 1. Жир, образующийся на поверхности жидкого кушанья при варке. 2. Жидкость, насыщенная соком...

Назук - - армянская сдобная лепешка с добавлением корицы и шафрана.

Налива - . Жидкая или полужидкая начинка из творога с сырым яйцом либо вареньем для пирогов и ватрушек.

Наполеон - , вид слоеного пирожного или торта.

Нардек - (арбузный мед) - упаренный сок мякоти спелых арбузов. Используют в пищу.

Наршараб - . Сгущенный на солнце сок граната, обычно дикого или кислых сортов.

Нашараби - , наршараб, густая тёмно-красная жидкость, получаемая из сока граната; содержит 10% лимонной...

Невейка - , невеянный хлеб, зерно с мякиной.

Нешатель - - французский мягкий сыр из коровьего молока с корочкой, покрытой плесенью.