Что такое Банан? Значение и толкование слова banan, определение термина

Банан - (Musa), род крупных тропических многолетних трав семейства банановых (Musaceae), насчитывающий ок. 300 видов и таксонов более низкого ранга, ряд которых широко разводится ради съедобных ягодовидных плодов, достигающих в длину 20 см. В зрелом виде плоды покрыты толстой желтой кожурой с бурыми пятнами. Мякоть их кремовая, легко переваривается, богата углеводами и содержит относительно много витаминов А, В и С. Родина банана, вероятно, тропики Восточного полушария, где их выращивают уже более 4000 лет. Не позднее середины 10 в. банан был интродуцирован в Средиземноморье, а позднее и в большинство тропических стран, где он не встречается в диком виде. В тропических странах широко используется в пищу банан райский, или пизанг (Musa paradisiaca), с крупными серповидными плодами. В отличие от других бананов их обычно едят после термообработки. Обычный в продаже банан десертный (Musa paradisiaca sapientum) — подвид банана райского. Выведено несколько его сортов. Некоторые виды бананов служат источником технического волокна, например, банан текстильный, или абака (Musa textilis), дает т. н. манильскую пеньку. Банан карликовый (Musa nana) разводится на юге США как декоративное растение. Размножают бананы фрагментами корневища — толстого подземного стебля зрелых экземпляров. Из них быстро развиваются надземные части, достигающие в высоту 9 м. Несмотря на внешнее сходство с деревьями, древесины стебли банана не содержат. «Ствол» диаметром до 37 см, вырастающий из корневища, состоит из многих слоев налегающих друг на друга листовых влагалищ, образующих полую трубку. Темно-зеленые продолговатые листовые пластинки достигают в длину 3,6 м при ширине 0,6 м. Одиночный цветоносный стебель растет внутри полого «ствола» и, выйдя из него, часто загибается под собственной тяжестью. На его конце находится структура, напоминающая крупную почку, окруженную пурпурными кроющими листьями. Постепенно они опадают, открывая плотные группы желтоватых цветков, из которых у растений возрастом 8-15 мес образуются плоды, также собранные гроздьями. Они развиваются по спирали от основания к вершине соцветия: всего образуется от 6 до 15 гроздьев, по 12-20 плодов в каждой. С интервалом в полгода корневище в течение нескольких лет дает новые надземные побеги, из которых на плантациях оставляют только наиболее сильные. Плоды банана следует собирать еще зелеными, чтобы, дозревая, они не утратили своего аромата. Их срезают гроздьями, обычно продают свежими, реже — чистят и сушат. После снятия урожая растение срезают на уровне почвы и оставляют на ней побеги в качестве органического удобрения. Источник Энциклопедия "Кругосвет"

Посмотреть значение слова Банан в других словарях:

Что означает термин БАНАН?Словарь иностранных слов

Толкование слова бананЭтимологический словарь Фасмера

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Бандерильяс - - обжаренные кусочки бычьего мяса (испанская кухня).

Баница - - слоеный пирог с овощами, брынзой или творогом (болгарская кухня).

Банкет - . Публичный торжественный званый обед. Банкет (от ит. banco - скамья). Первоначально...

Банон - - круглый мягкий французский козий сыр небольших размеров, его продают обязательно завернутым в...

Баранина - , 1. Мясо барана или овцы, употребляемое в пищу. 2. Кушанье, приготовленное из мясо барана или...

Баранка - , 1. Булочное изделие из заварного теста в виде небольшого кольца. 2. перен. разг. Рулевое...

Барбарис - (Berberis), род кустарников семейства барбарисовых. Листья простые зубчатые, расположены пучками...

Барбекю - . Блюдо, приготовленное под открытым небом на углях.

Барканник - - ржаной пирог с начинкой из моркови и крутых яиц.

Бархес - - еврейский праздничный (субботний) хлеб, приготовленный из пшеничной муки на дрожжах. Его...