Что такое Аргян? Значение и толкование слова argjan, определение термина

Аргян - - одно из названий пахты, получаемой в результате сбивания сливок или сметаны при выделке сливочного масла. Кулинарный словарь В. В. Похлебкина, 2002.

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Арнаут - . Украинская пшеничная булочка.

Аррорут - . Белый порошок, получаемый из маранты - растения с белыми цветками, растущего в Карибском...

Артала - - это крепкий грузинский бульон из говяжьих голяшек, популярный в Грузии не меньше, чем хаш в...

Артишок - (Суnara), род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Листья крупные, лопастные...

Аседа - - шведский твердый сыр.

Аспази - . Изделия из рыбного фарша, приготовленные во фритюре.

Асьяго - . Сыр из коровьего молока (итальянская кухня).

Атари-гома - (ир-гома) - обжаренные кунжутные семена (японская кухня).

Атле - . Металлическая шпажка для прикрепления украшений к блюдам (чаще к холодным). Кулинарный...

Ацу-аге - - жаренные во фритюре целые бруски сырого тофу (японская кухня).