Что такое бактерии: бактерии и промышленность? Значение и толкование слова bakterii bakterii i promyshlennost, определение термина
бактерии: бактерии и промышленность - К статье БАКТЕРИИ
Учитывая разнообразие катализируемых бактериями химических реакций, неудивительно, что они широко используются в производстве, в ряде случаев с глубокой древности. Славу таких микроскопических помощников человека прокариоты делят с грибами, в первую очередь - дрожжами, которые обеспечивают большую часть процессов спиртового брожения, например при изготовлении вина и пива. Сейчас, когда стало возможным вводить в бактерии полезные гены, заставляя их синтезировать ценные вещества, например инсулин, промышленное применение этих живых лабораторий получило новый мощный стимул. См. также ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ.
Пищевая промышленность. В настоящее время бактерии применяются этой отраслью в основном для производства сыров, других кисломолочных продуктов и уксуса. Главные химические реакции здесь - образование кислот. Так, при получении уксуса бактерии рода Acetobacter окисляют этиловый спирт, содержащийся в сидре или других жидкостях, до уксусной кислоты. Аналогичные процессы происходят при квашении капусты: анаэробные бактерии сбраживают содержащиеся в листьях этого растения сахара до молочной кислоты, а также уксусной кислоты и различных спиртов.
Выщелачивание руд. Бактерии применяются для выщелачивания бедных руд, т.е. переведения из них в раствор солей ценных металлов, в первую очередь меди (Cu) и урана (U). Пример - переработка халькопирита, или медного колчедана (CuFeS2). Кучи этой руды периодически поливают водой, в которой присутствуют хемолитотрофные бактерии рода Thiobacillus. В процессе своей жизнедеятельности они окисляют серу (S), образуя растворимые сульфаты меди и железа: CuFeS2 + 4O2 . CuSO4 + FeSO4. Такие технологии значительно упрощают получение из руд ценных металлов; в принципе, они эквивалентны процессам, протекающим в природе при выветривании горных пород.
Переработка отходов. Бактерии служат также для превращения отходов, например сточных вод, в менее опасные или даже полезные продукты. Сточные воды - одна из острых проблем современного человечества. Их полная минерализация требует огромных количеств кислорода, и в обычных водоемах, куда принято сбрасывать эти отходы, его для их "обезвреживания" уже не хватает. Решение заключается в дополнительной аэрации стоков в специальных бассейнах (аэротенках): в результате бактериям-минерализаторам хватает кислорода для полного разложения органики, и одним из конечных продуктов процесса в наиболее благоприятных случаях становится питьевая вода. Остающийся по ходу дела нерастворимый осадок можно подвергнуть анаэробному брожению. Чтобы такие водоочистные установки отнимали как можно меньше места и денег, необходимо хорошее знание бактериологии.
Другие пути использования. К другим важным областям промышленного применения бактерий относится, например, мочка льна, т.е. отделение его прядильных волокон от других частей растения, а также производство антибиотиков, в частности стрептомицина (бактериями рода Streptomyces).
Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:
бактерии: борьба с бактериями в промышленности - К статье БАКТЕРИИ
Бактерии приносят не только пользу; борьба с их массовым размножением,...
бактерии: классификация - К статье БАКТЕРИИ
У большинства организмов видом принято считать репродуктивно изолированную...
бактерии: метаболизм - К статье БАКТЕРИИ
Отчасти в силу мелких размеров бактерий интенсивность их метаболизма...
бактерии: царство monera - К статье БАКТЕРИИ
Тип I. Gracilicutes (тонкостенные грамотрицательные бактерии)
Класс...
бактерии: экология - К статье БАКТЕРИИ
Две важнейшие экологические функции бактерий - фиксация азота и...
баланчин, джордж - (Balanchine, George) (1904-1983), русско-американский хореограф, новатор. Баланчин считается...
балдуин - (Balduin), имя нескольких членов правившего во Фландрии графского дома, которые, отправившись...
балет: балет 20 века - К статье БАЛЕТ
К началу 20 в. постоянные балетные труппы работали в Дании и Франции, но...
балет: балет в сша - К статье БАЛЕТ
В конце 19 в. балетные сцены можно было увидеть только в составе спектаклей,...