Что такое Патока? Значение и толкование слова patoka, определение термина

Патока - продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главнымобразом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующимфильтрованием и увариванием сиропа. Применяется в кондитерском иконсервном производствах, входит в состав аппретов.

Посмотреть значение слова Патока в других словарях:

Что означает термин Патока?Кулинарный словарь

Толкование слова патокаЭтимологический словарь Фасмера

Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:

Патоличев - Николай Семенович (1908-89) - российский политический деятель,дважды Герой Социалистического...

Патологическая Анатомия - область медицины, изучающая причины и механизмыразвития болезней и патологических процессов в...

Патологическая Физиология - область медицины, изучающая закономерностивозникновения, течения и исходов болезненных процессов...

Патология - (от греч. pathos - страдание - болезнь и ...логия), областьтеоретической и клинической медицины,...

Патолс - (Патолюс) - в прусской мифологии бог подземного мира и мертвых,изображался в виде...

Патоморфоз - (от греч. pathos - страдание - болезнь и morphe - вид, форма),изменение клинических и...

Патомское Нагорье - в Забайкалье, между реками Лена, Витим и Чара, главнымобразом в Иркутской обл. Длина и ширина ок....

Патон - Борис Евгеньевич (р. 1918) - украинский ученый, академик (1958) ипрезидент (с 1962) АН Украины,...

Патопсихология - (от греч. pathos - страдание - болезнь и психология),отрасль психологии, изучающая закономерности...

Паторжинский - Иван Сергеевич (1896-1960) - украинский певец (бас), народныйартист СССР (1944). С 1925 в...